| Datum der Bewilligung | 2006 |
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| Originalsprache | Deutsch (Österreich) |
| Gradverleihende Hochschule |
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| Betreuer/-in | Elisabeth Fabian (Mitbetreuer*in) |
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Vergleich von naturtrüben und klaren Apfelsäften hinsichtlich ihres Vitamin C-, Phenolgehalts, der antioxidativen Kapazität sowie der sensorischen Eigenschaften.
Studienabschlussarbeit: Abschlussarbeit